Ejecutar proyecto php desde la consola (Windows)

1. Instalar Xampp.
2. Añadir la carpeta ;C:\xampp\php al Path. | Ejemplo.
3. Abrir la consola, ingresar a la carpeta del proyecto y ejecutar comando:

php -S localhost:8000

El localhost:8000 es el puerto, el número puede ser diferente.
4. Abrir el navegador y escribir el puerto.

Referencias
PHP desde cero: Ejecutar PHP desde la terminal #adsiarPHP - YouTube
http://stackoverflow.com/questions/4301975/how-can-i-run-a-php-without-a-web-server